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アンズタケ (Chanterelle) でスズキ (Bar) のきのこ詰めを作ったよ!!

アンズタケ(chanterelle)とスズキ(Bar)を使った、簡単でヘルシーでおいしいフレンチ魚料理のレシピ。アンズタケって、日本人としてはあまりなじみのないキノコだから、アンズタケの用途が分らない人は、参考にしてみてね。

ラタトゥイユ(Ratatouille) で地中海っぽいランチを作ってみたよ

食欲減退で草食化する我が家の夏の定番メニューのラタトゥイユ(Ratatouille)。我が家のレシピをまとめてみたよ。今日はラタトゥイユと魚料理で自宅にいながら地中海バカンス気分のランチをご紹介!

ラヴィオル (Ravioles) を食べよう

パスタ並み、いえパスタよりも調理が簡単なフランス食材Ravioles(ラヴィオル)。アパートホテル滞在時の手抜き「フランス料理」にもおすすめです。そんなラヴィオルについてご紹介!

お手軽チーズ料理 Mont d’Or (モンドール) で温まる

雪が降ったり寒かったりすると、あつあつのチーズ料理で温まりたくなりませんか? チーズフォンデュやラクレットのような特殊な道具いらずで、お料理が苦手な人でも気軽に手軽に楽しめるチーズ料理、モンドール (Mont d'Or) を今日は試してみましょう。

アーティチョーク (Artichaut) という野菜を食べてみよう!

マルシェやスーパーで目にするブロッコリーサイズのお花のような形の野菜、アーティチョーク (Artichaut)。今日はこのアーティチョークを誰でも手軽に楽しめるシンプルな調理方法と食べ方をご紹介します。野菜売り場で気になっていた人必見記事です!

パティソン(Patisson) という野菜があったから調理してみた

パティソン(Patisson)て何? どうやって食べるんだろう? と思ったみなさん必見のパティソン情報記事。サヴォワの庭からやってきたパティソンと、フランスの料理サイトで見つけたおいしいレシピの翻訳とで、今日はすてきなパティソン料理をお届けします!

Crème de marrons ~クレーム・ド・マロンを作ってみた

クレーム・ド・マロン (Crème de marrons) は栗を甘いペースト状にしたもので、パンにつけたりアイスに添えたり、お菓子に使ったり、とジャムのように楽しめます。山で拾ってきた栗が大量にあったのでクレーム・ド・マロンを作ってみました!

Morilles ~ 春が旬の高級きのこ、モリーユ茸を食べよう

モリーユ茸 (Morilles) というのはフランスの高級食材のひとつで、日本語ではアミガサ茸といわれているきのこです。そんな高級きのこをサヴォワ地方の山の中に採りに行ったときの体験記と、簡単においしく食べられるレシピとをご紹介します。

Fondue Savoyarde ~サヴォワ名物チーズフォンデュの作り方

サヴォワ地方の郷土料理チーズフォンデュ (Fondue Savoyarde) は、冬の寒い夜などに鍋パーティのようなノリでみんなで楽しめるお料理です。おともだちなどを招待したときにも手軽で便利なチーズフォンデュの作り方をご紹介します。

最 新 記 事

【スイス】フリブールでスイス運転免許に切替え手続き

日本やフランスの運転免許証からスイスの運転免許証への切替方法を、書類の準備から免許証の受け取りまで一挙に説明します !!
Drapeau de la Suisse

【スイス】フランスのあたり前がすぐ隣国では違ったこと4選: ネット&アプリ編

フランスでの当たり前がスイスへの引越しで地味に覆された件について。今回はインターネット、アプリ関連で4点ご紹介。
Lyon_Place Rouville

【リヨン】10年住んで生理的にきつかったこと3選

10年住んだリヨン Lyon は好きなんだけど、生理的にきつかったこともいくつかある。リヨンで覚悟が必要なこれらの点について語ってみよう。
Porte bleue

【フランス生活】オートロック閉め出され問題はこれで回避 !!

フランスのアパートでよくある、古いながらオートロックの玄関の鍵。閉め出され問題の防止策、閉め出された場合の対応策などご紹介!!
Fribourg et chevaux

【スイス】フリブール Fribourg からごあいさつ

スイスのフリブール Fribourg に急に転居。このサイトにスイスのページを加え、フリブールにやたら詳しいサイトを目指すよ !!