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【スイス＆フランス】サヴォワフォンデュとスイスフォンデュの違い ～ 同じアルプスでも少し違う山の時間
フランスのサヴォワフォンデュとスイスフォンデュの違いを、味だけでなく食文化の側面から比べてみた。アルプスの食文化の違いを検証。
【フランス】食欲減退気味の暑い日はリヨン料理 Cervelle de canut を食べよう
臓物料理の町リヨンで“脳みそ”を名乗るチーズ料理 Cervelle de canut セルヴェル・ド・カニュの歴史と簡単レシピ !!
アンズタケ (Chanterelle) でスズキ (Bar) のきのこ詰めを作ったよ！！
アンズタケ（chanterelle）とスズキ（Bar）を使った、簡単でヘルシーでおいしいフレンチ魚料理のレシピ。アンズタケって、日本人としてはあまりなじみのないキノコだから、アンズタケの用途が分らない人は、参考にしてみてね。
