アンズタケ (Chanterelle) でスズキ (Bar) のきのこ詰めを作ったよ！！
アンズタケ（chanterelle）とスズキ（Bar）を使った、簡単でヘルシーでおいしいフレンチ魚料理のレシピ。アンズタケって、日本人としてはあまりなじみのないキノコだから、アンズタケの用途が分らない人は、参考にしてみてね。
ボキューズ市場でガレット・デ・ロワ(Galette des rois) を買うなら？
年末年始の太るイベントの数々の後、とどめを刺してくれるガレット・デ・ロワ (Galette des rois)。リヨンで数年にわたって探し求めていた、私の好みのガレットをようやく見つけたよ！
【レ・アール・グルメ】自宅で生牡蠣ディナー
さっぱりしたものが食べたくなった初冬の夕食に、冬の風物詩、牡蠣を食べることにした。自宅で楽しむレ・アール・ポール・ボキューズ・グルメ、今回は牡蠣！
最近周りではやっているもの～ トリュフ塩（Sel à la truffe）
今年もじゃもじゃうさぎ周辺で流行ってる（あちこちで流行ってるかもしれないけど）トリュフ塩（Sel à la truffe）の魅力を語ってみます。
Litchi (ライチ)～12月のフルーツ
12月から1月にかけてフランスのマルシェで目玉商品のひとつとして現れるライチ (Litchi)。おかげでライチを見ると「ああ、年の瀬だなぁ…」なんて思ったりして、全く季節感覚があるんだか無いんだか…？というわけで、フランスのライチ事情をお届けします。
マンゴー&ココナッツプリンのお手軽レシピ！
フランスのスーパーで簡単に手に入る Perle de Lait というヨーグルトのココナッツ味が、頑張って作ったみたいなデザートに変身するレシピ。甘さ控えめで和食デザートや夏のさっぱりデザートにちょうど良いですよ。
クロワッサン (Croissant) は人間関係の潤滑油？
フランスの（いけてる）朝食でおなじみのクロワッサン (Coissant)やパン・オ・ショコラ (Pain au chocolat)。これらがフランスの社会生活で地味に果たしている役割に今日は注目してみましょう。
Michoko のコーヒー味とかあるんだね
1936年発売のロングセラー商品の Michoko 。発売80周年の昨年、コーヒー味が発売されていたんですね。長らく買っていなかったのでだいぶ乗り遅れたけど、コーヒー味のMichoko を味見してみたよ。
ラタトゥイユ(Ratatouille) で地中海っぽいランチを作ってみたよ
食欲減退で草食化する我が家の夏の定番メニューのラタトゥイユ（Ratatouille）。我が家のレシピをまとめてみたよ。今日はラタトゥイユと魚料理で自宅にいながら地中海バカンス気分のランチをご紹介！
ラヴィオル (Ravioles) を食べよう
パスタ並み、いえパスタよりも調理が簡単なフランス食材Ravioles（ラヴィオル）。アパートホテル滞在時の手抜き「フランス料理」にもおすすめです。そんなラヴィオルについてご紹介！
カマンベール(Camembert) でやってはいけない食い合わせ
フランスで食事をすると、ワインと並んで一度は必ず口にすることになるであろう食品に「チーズ」があります。たとえばカマンベールチーズなどの臭くてクリーミーなおいしいチーズを食べるときに絶対にやってはいけない食い合わせについてお話しします。
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ブールジェ湖畔の村ブルドー Bourdeauとラマルティーヌの「湖」
ブールジェ湖畔の村ブルドー Bourdeau は湖眺望の美しい場所で、ロマン主義の詩人ラマルティーヌのゆかりの地でもあります。有名な「湖」という詩にも綴られている、ラマルティーヌの思い出のブールジェ湖のデート場所の景色をお届けします。
Covid-19 で散々だった2020年にはまったもの５選
Covid-19で世界中が散々な目にあった2020年。ロックダウンなどであまり身動きが取れない中でもできる範囲で楽しもうと試行錯誤してきた中で、今年はまった、2020年の思い出５選をまとめてご紹介。来年は穏やかな１年になりますように。
Part Dieu パールデュー・ショッピングセンターの増設部分オープン！！
2020年11月28日、第2回ロックダウンで閉まっていた、生活必需品以外の店舗の再オープンにあわせてオープンした、リヨンのパールデュー (Part Dieu) ショッピングセンターの増設部分の様子をリポート。日本人としてはうれしいあのお店の大型店舗も開店予定。
在仏が長くなってもどこまでも日本人な行動３選
海外生活が長いと、現地生活にあわせて勝手に変わっていってしまう感覚や言動というのが注目されがちだけど、今日は海外在住日本人が日本人らしさを保とうと努力しなくても保ててしまっている、無意識のうちにやっている日本人らしい行動についてクローズアップしてみたよ。
アンズタケ (Chanterelle) でスズキ (Bar) のきのこ詰めを作ったよ！！
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