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Litchi (ライチ)~12月のフルーツ
12月から1月にかけてフランスのマルシェで目玉商品のひとつとして現れるライチ (Litchi)。おかげでライチを見ると「ああ、年の瀬だなぁ…」なんて思ったりして、全く季節感覚があるんだか無いんだか…?というわけで、フランスのライチ事情をお届けします。
マンゴー&ココナッツプリンのお手軽レシピ!
フランスのスーパーで簡単に手に入る Perle de Lait というヨーグルトのココナッツ味が、頑張って作ったみたいなデザートに変身するレシピ。甘さ控えめで和食デザートや夏のさっぱりデザートにちょうど良いですよ。
Crème de marrons ~クレーム・ド・マロンを作ってみた
クレーム・ド・マロン (Crème de marrons) は栗を甘いペースト状にしたもので、パンにつけたりアイスに添えたり、お菓子に使ったり、とジャムのように楽しめます。山で拾ってきた栗が大量にあったのでクレーム・ド・マロンを作ってみました!