フランスの特産品と言えば・・・腐ったぶどうジュースと、腐ってカビまで生えた牛乳または山羊乳・・・ではなくて、ワインとチーズという二大発酵食品です。
さて、いろいろあるフランスのチーズの中でも有名なもののひとつにカマンベールがありますが、このカマンベールをはじめ「臭くてクリーミーなチーズ」を食べるときは、飲み物に気をつけましょう。
いちばん良いのはやはり発酵物仲間のワインです。チーズとワインのマリアージュが・・・云々と「おフランス料理通」みたいなことを言わずとも、ワインがいちばん合います。ワインを飲まない場合は水を選びましょう。
もし、うっかりオレンジジュースやコーラとカマンベールを一緒に口に含むと・・・
激しく後悔すること間違いなしです。
もう、これは口内テロでしょう! レストランで「食後のチーズ」のときにやったりしたら今までのおいしかった食事が台無しになるレベルの破壊力です。ある意味で鮮明な思い出にはなるかもしれませんが・・・。
レストランでの食事ではワインか、アルコールが苦手な人も水などを飲んでいる場合が多いかとは思いますが、パン屋などでランチ用に「カマンベールサンドイッチ」なんかを買う時には、一緒に買う飲み物に要注意ですよ!
「何事も経験！」っていう人は試してみてもいいですが、もじゃもじゃうさぎは責任はとりませんのであしからず。
***この記事は2011年6月1日にライブドアでの旧ブログに掲載したもののリニューアル版です。
