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Sève の超おすすめデザート3選

Sève はリヨンで私が一押しするデザートのお店のひとつ。チョコレートもケーキもおいしいんだけど、その中でも特におすすめのお菓子3選を披露します。

ボキューズ市場でガレット・デ・ロワ(Galette des rois) を買うなら?

年末年始の太るイベントの数々の後、とどめを刺してくれるガレット・デ・ロワ (Galette des rois)。リヨンで数年にわたって探し求めていた、私の好みのガレットをようやく見つけたよ!

マンゴー&ココナッツプリンのお手軽レシピ!

フランスのスーパーで簡単に手に入る Perle de Lait というヨーグルトのココナッツ味が、頑張って作ったみたいなデザートに変身するレシピ。甘さ控えめで和食デザートや夏のさっぱりデザートにちょうど良いですよ。

Bruno Saladino のチョコレートとケーキが美味!

リヨンで偶然見つけて最近はまっている Bruno Saladino というショコラティエ&パティシエについての記事です。「フランスのお菓子ってちょっと甘すぎるよね」というあっさり派の日本人にも親しみやすいこのお店の魅力に迫ります。

Crème de marrons ~クレーム・ド・マロンを作ってみた

クレーム・ド・マロン (Crème de marrons) は栗を甘いペースト状にしたもので、パンにつけたりアイスに添えたり、お菓子に使ったり、とジャムのように楽しめます。山で拾ってきた栗が大量にあったのでクレーム・ド・マロンを作ってみました!