タグ: きのこ

リヨン6区の Marché Tête d’Or (マルシェ・テットドール)攻略おすすめ6店!!

フランスで農業国を実感する空間マルシェ。歩いていると楽しいけど、いざ買おうとなると、どの店がおいしいの?とか、いろいろ疑問もわいたりする。リヨンで日本人も多く住む6区の Marché tête d'Or を攻略したいあなたにおすすめセレクションです。

アンズタケ (Chanterelle) でスズキ (Bar) のきのこ詰めを作ったよ!!

アンズタケ(chanterelle)とスズキ(Bar)を使った、簡単でヘルシーでおいしいフレンチ魚料理のレシピ。アンズタケって、日本人としてはあまりなじみのないキノコだから、アンズタケの用途が分らない人は、参考にしてみてね。

最近周りではやっているもの~ トリュフ塩(Sel à la truffe)

今年もじゃもじゃうさぎ周辺で流行ってる(あちこちで流行ってるかもしれないけど)トリュフ塩(Sel à la truffe)の魅力を語ってみます。

Morilles ~ 春が旬の高級きのこ、モリーユ茸を食べよう

モリーユ茸 (Morilles) というのはフランスの高級食材のひとつで、日本語ではアミガサ茸といわれているきのこです。そんな高級きのこをサヴォワ地方の山の中に採りに行ったときの体験記と、簡単においしく食べられるレシピとをご紹介します。

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リヨン6区のご近所グルメで美味なディナー

飲食店の休業が長引く中、やたらと遠くにも行けないし、近所の小さな商店を支援しながら近所で買えるおいしい食材でご近所グルメを楽しもう、ということになり、リヨン6区内をうろうろしてみた。今回ご紹介する2店は、おいしいお肉と手作り生パスタのお店です。 

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ブールジェ湖 Lac du Bourget を自転車で1周するよ!!

Lac du Bourget (ブールジェ湖)はサヴォワ地方にある、1周すると50kmくらいの細長い形の氷河湖です。ブールジェ湖ってどんな湖?何があるの?どんな景色?今日はこのブールジェ湖を自転車で一周するバーチャルツアーにご案内!!

今までにフランスで食べた最もおいしい生クリーム

チーズはもちろん、生クリームを求めてスーパーに行くと用途に合わせて色々な種類の生クリームがあったりする乳製品大国フランス。そんなフランスでこれまで私が食べた生クリームの中で、いちばんおいしいと思ったクリームは???

サヴォワの雪山でファットバイク体験

コロナウィルスの影響でこの冬はスキー場を通常営業できないフランスの雪山。おかげでスキー以外の雪山アクティビティが注目されている。そんな中、サヴォワで見つけた、ファットバイクで雪山を散策するガイド付きツアーをリポート。