【スイス】フランス語圏でドイツ語圏のガイドブックが買えない衝撃
スイスの国内旅行ガイドブック流通事情から、多言語国家スイスの Röstigraben（文化圏の境界）の不思議な現実に迫ってみました。
【スイス＆フランス】サヴォワフォンデュとスイスフォンデュの違い ～ 同じアルプスでも少し違う山の時間
フランスのサヴォワフォンデュとスイスフォンデュの違いを、味だけでなく食文化の側面から比べてみた。アルプスの食文化の違いを検証。
【スイス】朝食ビルヒャー・ミューズリー Bircher Müesli の作り方～ホテル朝食の味を再現
スイスの朝ごはんのBircher Muesli（ビルヒャー・ミューズリー）。ヨーグルトとオーツで作るホテル朝食を家で再現するレシピ。
